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机译:三种益生菌菌株在半硬质干酪中作为单一培养物和混合培养物的蛋白水解活性:嗜酸乳杆菌,副干酪乳杆菌和乳酸双歧杆菌。
机译:三种益生菌菌株在半硬质干酪中作为单一培养物和混合培养物的蛋白水解活性:嗜酸乳杆菌,副干酪乳杆菌和乳酸双歧杆菌。
机译:益生菌切达干酪的蛋白水解模式和有机酸谱受嗜酸乳杆菌(Lbtobacillus acidophilus)Lb益生菌菌株的影响。副干酪,磅。干酪或双歧杆菌
机译:嗜酸乳杆菌,副干酪乳杆菌副干酪亚种,鼠李糖乳杆菌,动物双歧杆菌和丙酸杆菌在干酪基浸膏中的存活以及浸膏作为益生菌有效载体的适用性
机译:水分含量和温度对含有双歧杆菌或乳杆菌的脱水益生菌乳制品稳定性的影响
机译:益生菌乳杆菌作为大豆酸奶发酵剂培养物:微生物学,化学和感官分析(副干酪乳杆菌,鼠李糖乳杆菌,嗜热链球菌)。
机译:益生菌和双歧杆菌菌株的单培养和混合培养乳酸发酵杏汁
机译:嗜热链球菌德氏乳杆菌亚种的混合培养物的选择性计数和鉴定。保加利亚,嗜酸乳杆菌,副干酪乳杆菌亚种。发酵乳中副干酪和乳酸双歧杆菌