机译:高压处理对牛乳干酪凝乳产量的影响
High pressure; Milk; Cheese yield; Whey protein; Denaturation;
机译:高压处理对牛乳干酪凝乳产量的影响
机译:高压处理和冷冻生奶酪用山羊奶凝乳:对奶酪特性的影响。
机译:高压处理对牛乳新鲜乳酸凝乳干酪中的发酵细菌和腐败酵母的影响。
机译:牛奶可行性的季节性变化:夏令时,乳头牛奶腐烂的凝乳率的恶化,在PO谷平原中产生
机译:蛋白质浓度和均匀化对水分含量,凝乳产率,乳酪模型奶酪的影响,用奶油重组的微型脱脂乳制成的模型奶酪
机译:骆驼和牛奶酪质量的巴氏杀菌和高压加工的影响以及骆驼奶酪柔软性的蛋白水解贡献
机译:牛奶详细蛋白质组成对单个牛奶样品模型微奶酪凝乳制作测量的凝乳产率和组成
机译:广告对奶酪和奶液需求的影响