机译:评估煮熟的牛肉接头的浸入式真空冷却-牛肉尺寸和孔隙率变化以及减压率变化的数学模拟。
Meat; Cooling; Immersion vacuum cooling; Mathematical modelling; Simulation;
机译:评估煮熟的牛肉接头的浸入式真空冷却-牛肉尺寸和孔隙率变化以及减压率变化的数学模拟。
机译:将浸泡式真空冷却技术应用于水煮牛肉接头-质量和安全性评估。
机译:熟牛肉接头浸入式真空冷却过程中的温度变化和质量损失-有限差分模型
机译:受真空冷却和常规冷却影响的熟牛肉的热性能
机译:评价有机盐和香料在替代冷却程序中在真空包装的熟碎牛肉产品中控制产气荚膜梭菌的能力。
机译:等温条件下在肉汤中开发的产气荚膜梭菌预测模型的评估以预测冷却期间碎牛肉的生长
机译:使用有机酸控制熟制真空包装的绞碎牛肉产品中的产气荚膜梭菌不合格的冷却程序
机译:模拟在没有高压喷射但具有二次侧泄放和进给的情况下的冷却剂损失事故。关于模拟冷却剂事故的第四个标准问题的结果。关于评估WWER-440 213型核电厂安全方面的原子能机构技术合作项目RER / 9/004的报告