机译:用概率模型评估低浓度NaNO2和NaCl在加工肉制品中沙门氏菌的生长
Salmonella; NaNO2; NaCl; Probabilistic Model;
机译:用概率模型评估低浓度NaNO2和NaCl在加工肉制品中沙门氏菌的生长
机译:从存在/不存在数据估计熟肉制品中单核细胞增生李斯特氏菌浓度的概率模型
机译:亚硝酸盐和亚硫酸盐替代品抑制肉制品中肠炎沙门氏菌和单核细胞增生李斯特氏菌生长的评估
机译:卡拉胶在高盐浓度下加工的中间水分产品中的作用
机译:肉禽产品中沙门氏菌的多产品,多因素热灭活模型
机译:用概率模型评估低浓度NaNO2和NaCl在加工肉制品中沙门氏菌的生长
机译:用概率模型评价加工肉制品中低浓度NaNO和NaCl的生长