機能性食品素材紹介

摘要

わが社では様々の機能性素材を取り扱っており，その代表的な製品を紹介したい．　 パプリカから抽出した天然ゼアキサンテンを10％以上含み，カブサンテン，β－クリプトキサンテン，β－カロテン，ルティンなどの天然のパプリカに見出される他のカロテノイドも含有する油性懸濁液製剤．　 現在米国で行われている，加齢黄斑変性（AMD）や加齢白内障のリスク低減や予防に関する研究（AREDSⅡ）では，ルティン，ゼアキサンテン，そしてEPA／DHAを使ったサプリメントが使用されることから，米国では医療従事者からゼアキサンテンの認知度が高まっており，アイケア商品への配合が進んでいる．