机译:酶解程度对虾虎鱼肌肉水解蛋白抗氧化性能和ACE抑制活性的影响
Goby protein hydrolysate; Enzymatic hydrolysis; ACE inhibition activity; Antioxidant activity;
机译:酶解程度对虾虎鱼肌肉水解蛋白抗氧化性能和ACE抑制活性的影响
机译:通过酶处理获得的虾虎鱼肌肉蛋白水解物的抗氧化和清除自由基的活性。
机译:虾虎鱼(Zosterisessor ophiocephalus)肌肉蛋白的酶解产物中的新型血管紧张素I转换酶抑制肽
机译:酶解程度对玉米胚芽蛋白水解产物起泡和乳化性能的影响
机译:高温和高压处理对豌豆种子(Pisum sativum L.)蛋白和酶促蛋白水解物的结构和功能特性的影响
机译:由酶水解条件的影响蛋白质水解素的水解程度蛋白质水解酸酯的特性蛋白质水解酸盐
机译:筑巢的草虾虎鱼(Zosterisessor ophiocephalus)雄性会根据寄生巢的入侵来调整产卵活动。