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机译:通过酶处理获得的虾虎鱼肌肉蛋白水解物的抗氧化和清除自由基的活性。
goby; muscle protein hydrolysates; enzyme hydrolysis; antioxidant activity;
机译:通过酶处理获得的虾虎鱼肌肉蛋白水解物的抗氧化和清除自由基的活性。
机译:酶解程度对虾虎鱼肌肉水解蛋白抗氧化性能和ACE抑制活性的影响
机译:虾虎鱼(Zosterisessor ophiocephalus)肌肉蛋白的酶解产物中的新型血管紧张素I转换酶抑制肽
机译:甘薯(Ipomoea batatas L.)蛋白水解产物的制备及其清除自由基活性的体外评价
机译:食品蛋白质和食品蛋白质水解物的抗氧化活性。
机译:富含血管紧张素-I转化酶抑制和抗氧化活性富含鸡血蛋白水解产物的化学和酶水解的优化
机译:筑巢的草虾虎鱼(Zosterisessor ophiocephalus)雄性会根据寄生巢的入侵来调整产卵活动。