机译:传统韩国发酵饮料的京章活细胞和基因组的微生物群落分析
Pulmuone Co Ltd Pulmuone Inst Technol Food Safety Ctr Chungcheongbuk Do 28164 South Korea;
Korea Food Res Inst Tradit Food Res Ctr 245 Nongsaengmyeong Ro Wanju Gun 55365 Jeollabuk Do South Korea;
Korea Food Res Inst Tradit Food Res Ctr 245 Nongsaengmyeong Ro Wanju Gun 55365 Jeollabuk Do South Korea;
Microbial community; Next generation sequencing; Fermented beverage; Kyejang;
机译:韩国传统发酵酒桂酱的高接受度发酵条件
机译:与Meju(干酵母干大豆干酪)和司令(传统韩国发酵大豆糊)相关的微生物群体的高通量测序
机译:在发酵过程中,甘州甘州微生物群落和代谢物的动态,发酵过程中的传统韩国发酵酱油
机译:通过高通量测序的中式传统发酵素内的微生物群落
机译:用扁豆粉和豌豆粉补充饮料,酸奶和益生菌发酵乳,并研究其生产后和储存期间的微生物,物理和感官特性。
机译:赞比亚的两种非酒精性传统发酵饮料的营养成分和微生物群落:Mabisi和Munkoyo的研究
机译:戈丘章的物理化学特征和微生物社区,传统的韩国发酵辣椒糊
机译:开发用于分析海洋微生物群落的基因组代理微阵列及其在加利福尼亚州蒙特利湾的时间序列中的应用