机译:赞比亚的两种非酒精性传统发酵饮料的营养成分和微生物群落:Mabisi和Munkoyo的研究
机译:Munkoyo:根是淀粉分解酶和传统发酵饮料的潜在来源。回顾。 [英文]标题Munkoyo:根是淀粉分解酶和传统发酵饮料的潜在来源(书目评论)。
机译:研究刚果民主共和国生产的本土饮料 munkoyo i>的传统理化参数和自发发酵。
机译:处理方法如何影响谷物的发酵饮料中的微生物群落组合物
机译:微生物群落在增强营养和吸引发酵果汁中的应用
机译:用扁豆粉和豌豆粉补充饮料,酸奶和益生菌发酵乳,并研究其生产后和储存期间的微生物,物理和感官特性。
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机译:三种传统的赞比亚发酵产品的微生物群落结构:乳制品,螃蟹和munkoyo