国際油脂関連情報

摘要

藻類は非常に多様性のある植物である。藻類が生産する代謝物は食品素材や医薬品素材，エネルキー素材に使用できる。特に油脂は食品以外だけではなく，潤滑油，バイオ燃料，プラスチック，バイオサーファクタントなどの工業原料へも活用できる。