希少糖の特性と臨床応用

摘要

糖の最小単位である単糖の中には自然界に大量に存 在するグルコース（ブドウ糖）やフルクトース（果糖） などの天然型単糖と呼ばれるものと，自然界に微量に しか存在しない希少糖と呼ばれるものが存在する.国 際希少糖学会においては"自然界に存在量の少ない単 糖とその誘導体が希少糖である''と定義されている.希少糖は全てを合わせても自然界の単糖の0.1%程度 を占めるのみであるが，その種類は多く 50種類以上も 存在するといわれている（図1).