食品業界における ITソリューション導入の必然性

摘要

消費者の安全.安心志向の高まりや 食品リサイクル法などによる循環型社 会への対応などのコスト増加要因が重 なり、食品製造業を取り巻く事業環境 は一段と厳しさを増している。では売上 拡大は期待できるカゝ。少子化による人 口減少で国内総消費量が減少、所得 が増えず堅実な消費行動と低価格化 志向による売上減少など、市場構造的 には期待できそうもない。何も手を打た ず我慢していても業績が回復.拡大す るとは考えにくく、構造的な問題解決へ 実効的な手を打つことが求められる。