味の素(株)　生産技術聞発センターCRSマネジメント技術グループ長

摘要

当社のグループビジョンは“「グローバル健康貢献企業グループ」を目指す”ことであり、具体的には「調味料事業を中核とするグローバル食品グループ」、「アミノ酸技術で人類に貢献するグローバルアミノサイエンス企業グループ」、「おいしさと健康を科学する健康創造企業グループ」の三つを掲げている。　当社は「味の素」であるグルタミン酸ナトリウムを出発点として、現在では三つの軸で事業を進めている。その一つ目は、食品事業である。食品事業では調味料を中核として、スープやマヨネーズ、冷凍食品、油脂類、飲料、コーヒーなどを扱っている。