基肥窒素の増肥条件が青森県における 水稲疎植栽培の子実収量、玄米品質、食味に及ぼす影響

摘要

寒冷地である青森県において，水稲品種「まっしぐら」を供試して2水準の基肥窒素と2水準の栽植密度の4 組合せで3力年の試験を行い，基肥窒素の増肥が疎植栽培の収量.玄米外観品質，食味に及ぼす影響を評価した.気 象条件は特に分げつ始期で違いがみられ，2014年と2015年は高温多照であつたが，2016年は低温寡照であった.そ の結果，幼穂形成期頃の茎数は2016年が最も少なかった.標肥条件における慣行栽植に対する疎植の収量比は2014 年と2015年が同等で.2016年が94%と少なかった.しかし，2016年における疎植栽培による減収は，基肥窒素の 増肥により補償された.玄米外観品質，玄米蛋白質含有率，食味官能には栽植間と施肥間で有意差がなかった.施肥 条件と栽植条件の各組み合わせによる経営評価を行った結果，所得は増肥疎植条件が高水準で安定すると試算された.