おせち料理は「無理なく手作り」が6割お手本は「母の味」……J A全中が調査

摘要

おせち料理は，購入品も加えながら手作りしている家庭が6割程度あり，おせち料理の予算は 1万1,839円。おせち料理が好きな人は7割程度 という調査結果をJ A全中が昨年11月に公表し た。和食の代表ともいわれるおせち料理。和食が 無形文化遺産登録を間近にした時期の調査で，20 -60歳代の男女1,000人を対象に「おせち料理に 関する意識調査」をインターネットを通じて実施 した。