おける害菌問題シイタケ原木栽培に

摘要

6月に入り、今年も梅雨のシーズンが間近になって来ました。 日ごとに気温が上昇しており、与奪植菌したほだ木はシイタケ菌糸の生育が旺盛となってほだ化が本格的に始まります。 それと同時に、高温多湿になりやすいこれからの時期は、いわゆる「害菌」たちにとっても好適な季節の到来で、ほだ木作りでは最も注意が必要な時期となります。 　 シイタケ原木栽培における害菌の問題については、本誌でも度々取り上げられていますが、害菌の活動が本格化する時期を迎えて改めて考えてみたいと思います。