関東,東北地方におけるクヌギ玉切り購入原木を用いたシィタケ栽培-植菌と扨期管理のポイント-

摘要

福島第一原子力発電所の放射性物質拡散事故から実に4年が経過し、シィタケ関連の二ュ—スも少なくなつた。しかしその間、関東以北のシィタケ栽培者は露地栽培および周年栽培とも、ほだ木作りならびに発生に関して、これまで培ったほだ木作りや栽培方法を転換せざる得ない環境下に立たされてきた。とくにシィ夕ケにとつては畑である同地域内のコナラ原木の多くが基準値以上の放射性物質を含むため使用できない状況に陥り、県外からの移入原木に頼らざる得ない産地が大半となつている。コナラ原木を主体とした栽培から従来使用経験の浅いクヌギ玉切り購入原木を用いた林内やハウス内でのほだ木作りを各産地とも試行錯誤の中で行っている現状にある。