Cellular antioxidant activity and i >in vitro/i>in vitro intestinal permeability of phenolic compounds from four varieties of mango bark ( fi >Mangifera indica/fi>Mangifera indica L.)

著录项

• 来源
  《Journal of the Science of Food and Agriculture》 |2019年第7期|共9页
• 作者

  Vazquez‐Olivo Gabriela; Antunes‐Ricardo Marilena; Gutiérrez‐Uribe Janet A; Osuna‐Enciso Tomás; León‐Félix Josefina; Heredia José Basilio;

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• 作者单位

  Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. Functional Foods and Nutraceuticals DepartmentCuliacán Mexico;

  Tecnológico de Monterrey Centro de Biotecnología‐FEMSAEscuela de Ingeniería y CienciasMonterrey Mexico;

  Tecnologico de MonterreyEscuela de Ingeniería y CienciasPuebla Mexico;

  Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. Functional Foods and Nutraceuticals DepartmentCuliacán Mexico;

  Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. Functional Foods and Nutraceuticals DepartmentCuliacán Mexico;

  Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. Functional Foods and Nutraceuticals DepartmentCuliacán Mexico;

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• 收录信息
• 原文格式 PDF
• 正文语种 eng
• 中图分类 农业科学;
• 关键词

  mango bark; mangiferin; gallic acid; intestinal permeability; cellular antioxidant activity; Caco‐2 cells;

  机译：Mango Bark;Mangiferin;Gallic酸;肠道渗透性;细胞抗氧化活性;Caco-2细胞;