机译:咖喱粉加入和油炸油再利用对炸油制剂炸药氧化稳定性的影响
curry; antioxidant; frying; oil oxidation; polar paradox;
机译:咖喱粉加入和油炸油再利用对炸油制剂炸药氧化稳定性的影响
机译:在油炸过程中将米糠油添加到大豆油中可提高米粉在储存过程中面团的氧化稳定性
机译:油炸次数对含菠菜粉的油炸油和生面团中色素稳定性的影响
机译:煎炸油中的植物甾醇:评估他们在预油状物中的吸收和重复深层煎炸后的销毁动力学的测定
机译:比较高油酸低芥酸菜籽油(Clearvalley 65)与迷迭香提取物和混合生育酚的添加对棉籽油和带有TBHQ的Clearvalley 65的煎炸稳定性。
机译:油炸可乐饼增加了食用油的氧化不稳定性
机译:胴体级的影响和米杜粉末对煮猪肉贮藏稳定性的影响