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机译:米糠蜡油果胶和油凝胶乳芝士产品的氧化稳定性
Department of Food Science and TechnologyThe Ohio State University 2015 Fyffe Ct.Columbus OH 43210 USA;
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Edible oleogels; Cream cheese; Tocopherol; Oxidation compounds; Oxidative stability;
机译:米糠蜡油果胶和油凝胶乳芝士产品的氧化稳定性
机译:米糠蜡和米糠油制成的油凝胶的结构和流变学
机译:冷却速率对水稻蜡油果胶组织和宏观性质的影响
机译:水解米糠蜡:微晶的替代品是橡胶制品(PPT)
机译:棕榈醇油凝胶基质中截留的棕榈酸视黄酯的光稳定性研究
机译:巴西棕榈蜡与菜籽油或蜂蜡与葡萄籽油制成的oleogels的理化性质和氧化稳定性
机译:来自农业工业共同产品的乙醇提取物增强了Candelilla蜡或纤维素衍生物油凝胶的氧化稳定性