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机译:从Valle de Los Pedroches伊比利亚干肉类产品的Debaryomyces Hansenii菌株:分离,鉴定,表征和选手文化的选择
Univ Cordoba Escuela Tecn Super Ingn Agron &
Montes Dept Microbiol Campus Rabanales Edificio Severo Ochoa E-14071 Cordoba Spain;
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Montes Dept Microbiol Campus Rabanales Edificio Severo Ochoa E-14071 Cordoba Spain;
Univ Cordoba Escuela Tecn Super Ingn Agron &
Montes Dept Microbiol Campus Rabanales Edificio Severo Ochoa E-14071 Cordoba Spain;
Univ Cordoba Fac Ciencias Dept Bioquim &
Biol Mol Campus Rabanales Edificio Severo Ochoa E-14071 Cordoba Spain;
Univ Cordoba Fac Vet Dept Bromatol &
Tecnol Alimentos Campus Rabanales Edificio Darwin E-14071 Cordoba Spain;
Yeasts; Debaryomyces hansenii; fermented sausages; selection of starter strains; Valle de los Pedroches;
机译:从Valle de Los Pedroches伊比利亚干肉类产品的Debaryomyces Hansenii菌株:分离,鉴定,表征和选手文化的选择
机译:ISSR-PCR技术在伊比利亚火腿干制汉逊德巴利酵母快速分型中的应用
机译:Debaryomyces Hansenii和Lactobacillus Buchneri Starter培养物对叶绿岛Westerdijkiae Ochratoxin的影响在制造短期经验丰富的干腌火腿期间的生产和增长
机译:发酵牛奶的起始培养物的鉴定与表征
机译:海洋酵母汉逊德巴利酵母中盐诱导基因的分离与鉴定
机译:Debaryomyces Hansenii是一种改善香肠和干肉产品的特征的实际工具
机译:Debaryomyces Hansenii和Lactobacillus Buchneri Starter培养物对叶绿岛Westerdijkiae Ochratoxin的影响在制造短期经验丰富的干腌火腿期间的生产和增长