机译:高压加工和储存蓝莓:对水果硬度的影响
Univ Auckland Dept Chem &
Mat Engn Private Bag 92019 Auckland 1142 New Zealand;
Univ Auckland Dept Chem &
Mat Engn Private Bag 92019 Auckland 1142 New Zealand;
High hydrostatic pressure; texture; firmness; sensory; rabbiteye blueberry;
机译:高压加工和储存蓝莓:对水果硬度的影响
机译:评估高压和脉冲电场处理后冷藏过程中蓝莓汁的质量变化。
机译:臭氧化过程对冷藏期间高碱基蓝莓(疫苗Corymbosum L.)果实的微生物污染和抗氧化能力
机译:不同收获后储存温度下蓝莓果实中细胞壁降解酶的活性变化
机译:气体存储对果实品质,保质期和“ Tifblue”蓝莓(越橘越桔)的某些病原体有影响。
机译:细胞壁钙和半纤维素在蓝莓储存期间在果实固体中具有作用(
机译:冷大气压等离子体处理对蓝莓储存的影响