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机译:对蛋白和蛋黄的相对反应性或在加热时改变作为烤蛋耐受的标记
INRA UR 1268 Biopolymeres Interact Assemblages Nantes France;
CHU Toulouse Pediat Pneumol Allergol Toulouse France;
CHU Angers Dept Pneumol Unite Allergol Gen Angers France;
CHU Necker Pneumo Allergol Infantile Paris France;
CHU Toulouse Pediat Pneumol Allergol Toulouse France;
Agrocampus Ouest UMR1253 Sci &
Technol Lait &
Euf Rennes France;
Agrocampus Ouest UMR1253 Sci &
Technol Lait &
Euf Rennes France;
INRA UR 1268 Biopolymeres Interact Assemblages Nantes France;
Agrocampus Ouest UMR1253 Sci &
Technol Lait &
Euf Rennes France;
INRA UR 1268 Biopolymeres Interact Assemblages Nantes France;
classification; clinical phenotype; egg allergy; egg hypersensitivity; food allergy; hard-boiling; pasteurization; sensitization pattern; skin prick test;
机译:对蛋白和蛋黄的相对反应性或在加热时改变作为烤蛋耐受的标记
机译:非热粘贴疗法引起的鸡蛋及其成分的变化Ⅱ。 γ射线辐照或静水压力处理对液态蛋白和蛋黄的某些非微生物作用
机译:通过近红外光谱和近红外成像对中Med鱼(Oryzias latipes)受精卵的生长进行体内监测-孵化前蛋黄中弱氢键结合水的相对含量的明显变化
机译:用泡沫分离分离蛋黄和蛋清的混合物
机译:热成型蛋白,蛋黄和全蛋凝胶的质地和微观结构(水结合)。
机译:Ovomucoid不优于蛋白测试以预测烘焙蛋的耐受性
机译:Ovomucoid不优于蛋白测试,以预测烘焙蛋的耐受性