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机译:自加湿乳酸菌对玉清质量发酵的影响
Fermented fish; Autochthonous starters; Bacterial diversity; Volatile compounds; Bacterial interactions;
机译:自加湿乳酸菌对玉清质量发酵的影响
机译:自发性发酵粪便牛奶自身加热乳酸菌的技术和益生菌潜力
机译:从发酵小麦面粉Babroo中分离的自身加重乳酸菌的益生菌和功能特征的选择与评价
机译:乳酸菌对发酵食品安全和质量的作用
机译:使用非目标,全面的二维气相色谱-飞行时间质谱分析发酵黄瓜腐败的生化特性:乳酸菌对厌氧乳酸的利用。
机译:为山羊肉增值:本地乳酸菌的生化和技术表征以实现高质量的发酵香肠
机译:增加山羊肉的价值:本土乳酸菌的生化和技术特性,以获得高品质的发酵香肠