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机译:橙纤维的物理化学和乳化性能稳定的水 - 水乳液
Binzhou Univ Coll Biol &
Environm Engn Binzhou 256600 Shandong Peoples R China;
Univ Minnesota Ctr Biorefining St Paul MN 55108 USA;
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Binzhou Univ Coll Biol &
Environm Engn Binzhou 256600 Shandong Peoples R China;
Beijing Union Univ Biochem Engn Coll Beijing 100023 Peoples R China;
Univ Minnesota Ctr Biorefining St Paul MN 55108 USA;
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Nanchang Univ Natl Key Lab Food Sci Nanchang 330031 Jiangxi Peoples R China;
Univ Minnesota Ctr Biorefining St Paul MN 55108 USA;
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Citrus fibers; Orange; Emulsifying; Emulsion; High pressure homogenization;
机译:橙纤维的物理化学和乳化性能稳定的水 - 水乳液
机译:生物聚合物乳化剂在橙色水包油型乳液形成和稳定中的性能比较。
机译:水包油型乳胶中柑橘果胶的乳化稳定性能及其与常规乳化剂的相互作用
机译:CNF在水包油型乳液中的双重功能:Pickering乳化剂和独特的分散稳定剂
机译:传质过程对表面活性剂稳定的乳液的理化性质的影响。
机译:豆蔻蛋白分离物的理化特性及其在有或没有京尼平的情况下稳定水包油乳液的能力
机译:不同类型多糖和乳化剂影响的辣木籽油水乳液的物理化学性质及稳定性