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机译:小麦面包中霉菌预防和丙烯酰胺减少的概念:乳酸杆菌与蔓越莓涂层的应用
Lactobacillus; Sourdough; Wheat bread; Mould spoilage; Acrylamide;
机译:小麦面包中霉菌预防和丙烯酰胺减少的概念:乳酸杆菌与蔓越莓涂层的应用
机译:结合乳酸菌和酵母发酵减少全麦面包中的丙烯酰胺
机译:乳酸菌在小麦面包涂层中的应用,从微生物腐败保护它
机译:苋菜,奎奴亚藜及其结合面粉在小麦粉面包中的应用
机译:通过直接和间接使用抗菌剂来减少牛肉产品上的变质和致病细菌。
机译:抗真菌乳杆菌与基于苹果加工副产品的涂层作为生物防腐剂在小麦面包生产中的应用
机译:抗真菌乳杆菌与涂料组合的应用基于苹果加工副产品作为小麦面包生产生物防腐剂