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机译:障碍技术:提高食品质量和安全的新方法 - 评论
Kangwon Natl Univ Coll Agr &
Life Sci Dept Food Sci &
Biotechnol Chunchon 200701 Gangwon Do South Korea;
Kangwon Natl Univ Coll Agr &
Life Sci Dept Food Sci &
Biotechnol Chunchon 200701 Gangwon Do South Korea;
Kangwon Natl Univ Coll Agr &
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Biotechnol Chunchon 200701 Gangwon Do South Korea;
Kangwon Natl Univ Coll Agr &
Life Sci Dept Food Sci &
Biotechnol Chunchon 200701 Gangwon Do South Korea;
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Life Sci Dept Food Sci &
Biotechnol Chunchon 200701 Gangwon Do South Korea;
Food processing technologies; Food safety; Food quality; Hurdle technology;
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