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机译:不同储存温度下酱油(赣州葛江)中韩国植物卤化渣中的血管伞菌溶血渣的生长预测及时间 - 温度标准模型
Kyung Hee Univ Inst Life Sci &
Resources Yongin 17104 South Korea;
Kunsan Natl Univ Dept Food &
Nutr 558 Daehakro Gunsan 54150 Jeonbuk South Korea;
Kyung Hee Univ Inst Life Sci &
Resources Yongin 17104 South Korea;
Kunsan Natl Univ Dept Food &
Nutr 558 Daehakro Gunsan 54150 Jeonbuk South Korea;
Foodborne pathogen; Seafood; Baranyi model; Log growth ratio (LGR); Microbiological food safety;
机译:不同储存温度下酱油(赣州葛江)中韩国植物卤化渣中的血管伞菌溶血渣的生长预测及时间 - 温度标准模型
机译:辐照温度对韩国传统腌制生螃蟹刺豆(Portunus trituberculatus)在酱油中γ辐照的赣江种酱感官品质改善的影响
机译:辐照温度对韩国传统腌制生螃蟹刺豆(Portunus trituberculatus)在酱油中γ辐照的赣江种酱感官品质改善的影响
机译:通过基因组和转录组分析从酱油腌制螃蟹中分离出的新型菌株副溶血弧菌FORC_022的潜在存活和发病机理
机译:贮藏温度对牡蛎中副溶血性弧菌生长和感官特性的影响