机译:选择表面涂层的模糊数学方法及其对配交含麸质扁面包的术语动力学的影响
Inst Chem Technol Food Engn &
Technol Dept Mumbai 400019 Maharashtra India;
DY Patil Univ Sch Biotechnol &
Bioinformat Food Sci &
Technol Navi Mumbai India;
Inst Chem Technol Food Engn &
Technol Dept Mumbai 400019 Maharashtra India;
Gluten free; Fuzzy mathematical approach; Surface coating; Staling; Kinetics;
机译:选择表面涂层的模糊数学方法及其对配交含麸质扁面包的术语动力学的影响
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机译:配制涂层的抗微生物表面活性剂和表面改性剂
机译:纺织品供应商的选择:一种模糊的方法。
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