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机译:通过施用香气提取物稀释分析,在土耳其热处理的香肠中香气活性化合物的GC-MS-嗅觉分化
Gaziantep Univ Nizip Vocat High Sch Dept Food Technol TR-27700 Gaziantep Turkey;
Cukurova Univ Fac Agr Dept Food Engn TR-01330 Adana Turkey;
Cukurova Univ Fac Agr Dept Food Engn TR-01330 Adana Turkey;
Adana Sci &
Technol Univ Dept Food Technol TR-01180 Adana Turkey;
Cukurova Univ Fac Agr Dept Food Engn TR-01330 Adana Turkey;
Turkish sausages; Aroma-active compounds; OAV; GC-MS-O; SAFE;
机译:通过施用香气提取物稀释分析,在土耳其热处理的香肠中香气活性化合物的GC-MS-嗅觉分化
机译:应用香气提取物稀释分析法表征樱桃番茄中最具香气活性的化合物
机译:芒果(Mangifera indica L.)品种Haden,White Alfonso,Praya Sowoy,Royal Special和Malindi品种中主要香气活性化合物的特征在于,采用了比较香气提取物稀释分析
机译:诸如不同食用植物脂肪和油脂中丙烯醛以及香气活性化合物的比较研究
机译:咖啡烘焙:有色和芳香活性的硫化合物。
机译:香精提取物稀释分析法表征黑孜然种子提取物中的香气活性化合物
机译:通过应用香气提取物稀释分析,对新鲜和干燥的Sapodilla(Manikara Zapota,L.)的芳香化合物的表征