机译:与非糖酵母酵母(Torulaspora delbrueckii或Metschnikowia pulcherrima)和酿酒酵母生产中的酿酒酵母酿酒酵母的卵巢后果
Univ Rovira &
Virgili Dept Bioquim &
Biotecnol Fac Enol Tarragona E-43007 Tarragona Spain;
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Torulaspora delbrueckii; Metschnikowia pulcherrima; Sequential inoculation; Base wine; Foam; Proteins; Aroma;
机译:在基础酒中连续接种非酿酒酵母(Torulaspora delbrueckii或Metschnikowia pulcherrima)和酿酒酵母后产生的酿酒学后果
机译:顺序接种与非糖酵母T. delbrueckii和M. pulcherrima的影响与葡萄酒和葡萄酒的化学品和感官剖面组合
机译:在纯发酵,顺序发酵和混合发酵中,用非酿酒酵母(Torulaspora delbrueckii和粟酒裂殖酵母)和啤酒酵母发酵的越桔葡萄酒的化学组成
机译:酵母酿酒酵母酿酒酵母和汉苯累斯乌瓦里姆的诱发特征
机译:接种酿酒酵母不同菌株的Must Garnacha和霞多丽发酵中氮化合物的利用。葡萄酒中生物胺的含量。
机译:不同酵母菌对酿酒酵母德勒酵母菌和耐高温乳杆菌发酵红火龙果酒理化和酿酒性能的影响
机译:在酿酒和酿造中使用非酿酒酵母Torulaspora delbrueckii酵母菌株