机译:在挤压小吃中使用昆虫和豌豆粉作为替代蛋白质和矿物来源
Univ Politecn Valencia Food Technol Dept Camino Vera S-N E-46022 Valencia Spain;
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Extrusion; Edible insects; Pea; Snack; Protein; Minerals;
机译:在挤压小吃中使用昆虫和豌豆粉作为替代蛋白质和矿物来源
机译:豌豆蛋白强化的挤压零食:将熔融粘度和玻璃化转变温度与膨胀行为联系起来
机译:豌豆蛋白强化膨化大米零食的仪器和感官特性
机译:豌豆的潜力是猪饮食中其他蛋白质来源的替代品
机译:用富含蛋白质的豌豆粉及其提取物控制贮藏昆虫。
机译:膳食昆虫粉蛋白质源通过调节肠氨基酸 - 化学溶解系统来改善蛋白质利用
机译:生和挤压豌豆(pisum sativum)和羽扇豆(Lupinus albusvar.multitalia)种子作为断奶仔猪日粮中的蛋白质来源:对生长速率和血液参数的影响