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机译:李斯特菌单核细胞增长在即食“虾鸡尾酒”中:风险评估和可能预防性干预措施
Univ Milan Dept Hlth Anim Sci &
Food Safety Via Celoria 10 I-20133 Milan Italy;
Tech Univ Denmark Natl Food Inst Res Grp Risk Benefit Bldg 201 DK-2800 Lyngby Denmark;
Univ Milan Dept Hlth Anim Sci &
Food Safety Via Celoria 10 I-20133 Milan Italy;
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Food Safety Via Celoria 10 I-20133 Milan Italy;
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Food Safety Via Celoria 10 I-20133 Milan Italy;
Growth potential; QMRA; Deli products; Reformulation; Organic acids;
机译:李斯特菌单核细胞增长在即食“虾鸡尾酒”中:风险评估和可能预防性干预措施
机译:利用挑战试验对定量微生物风险评估的挑战试验估算李斯特菌单核细胞增生
机译:抗菌香料和草药提取物组合对熟食真空包装虾单核细胞增生李斯特菌,金黄色葡萄球菌和腐败菌群生长的影响
机译:高选择性噬菌体展示寡肽探针的分离,用于检测即食食品中的李斯特菌
机译:使用动力学生长抑制法评估针对沙门氏菌,大肠杆菌O157:H7和单核细胞增生李斯特氏菌多菌株鸡尾酒的抗菌剂
机译:Listeria单核细胞增生生长动力学在冷藏准备食用蘸料和浸渍组件
机译:微生物风险评估中的暴露评估-即食鱼,肉和奶制品中单核细胞增生李斯特菌的案例研究
机译:FsIs基于风险的验证风险评估“单核细胞增生李斯特氏菌”的取样。