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机译:使用电液动力学加工用于封装敏感生物活性化合物和食品中的应用
Tech Univ Denmark Res Grp Bioact Anal &
Applicat DK-2800 Lyngby Denmark;
Tech Univ Denmark Res Grp Bioact Anal &
Applicat DK-2800 Lyngby Denmark;
Tech Univ Denmark Natl Food Inst Nanobio Sci Res Grp DK-2800 Lyngby Denmark;
Tech Univ Denmark Ctr Electron Nanoscopy DK-2800 Lyngby Denmark;
Tech Univ Denmark Natl Food Inst Nanobio Sci Res Grp DK-2800 Lyngby Denmark;
electrospinning; electrospraying; nano-microstructures; bioactive compounds; encapsulation; microscopy;
机译:使用电液动力学加工用于封装敏感生物活性化合物和食品中的应用
机译:通过静电纺丝/电喷雾和喷雾干燥的生物活性化合物的封装:对食物相关应用的比较评估
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机译:小龙虾壳聚糖作为凝结剂在从海鲜加工废物中回收有机化合物中的应用。
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机译:电流体动力学雾化辅助生物活性化合物的包封