机译:用于增强酚类化合物的食品加工策略在植物食物中增强酚类化合物生物可接受性和生物利用度
Univ Lleida Agrotecnio Ctr Dept Food Technol Av Alcalde Rovira Roure 191 E-25198 Lleida Spain;
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Food processing; phenolic compounds; bioaccessibility; bioavailability; plant-based food;
机译:用于增强酚类化合物的食品加工策略在植物食物中增强酚类化合物生物可接受性和生物利用度
机译:障碍损害矿物生物进一步和植物食品的生物利用度以及食品加工的视角
机译:通过加工技术提高谷物中酚类化合物的生物利用度和生物利用度:简明评论。 (特别部分:功能性食品生物活性物质的生物利用度和代谢。)
机译:使用体外胃肠道(GI)模型确定魁北克努纳维克的因纽特人传统食品中汞和硒的生物利用度和生物利用度
机译:加强新鲜苹果包装过程中食品安全的策略
机译:近期对食品加工中的非热技术应用的进步:对植物产品中健康相关成分的生物可接为性的洞察力
机译:食品加工策略,以增强植物食物中的酚类化合物生物可接受性和生物利用度