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机译:不同温度下猪肉香肠的TBARS和微生物生长预测模型
lipid oxidation; microbiological quality; Arrhenius equation; square root model; TBARS;
机译:不同温度下猪肉香肠的TBARS和微生物生长预测模型
机译:TBARS在不同温度下储存的猪肉香肠的预测模型
机译:气体传感器在不同温度下储存猪肉中假单胞菌的动态生长的应用
机译:在室温下储存的猪肉上浸入乳酸溶液进行微生物净化
机译:乙酰丙酸钠和乳酸钠对存储期间新鲜猪肉和火鸡香肠的微生物生长,颜色和硫代巴比妥酸(TBA)值的比较影响。
机译:关于使用Ratkowsky模型描述存储温度对MAP下存储的鳕鱼片(Merluccius merluccius)中微生物生长的影响的数据集
机译:乳酸杆菌和葡萄球菌的效果对抑制温度的意大利新鲜香肠(Salsiccia)李斯特菌单核细胞增生和品质性状的影响