寒締めの「こだれり大根」

摘要

岡山県北部に位置する蒜山は、中国地方随一の山である大山の東南に広がる高原で、蒜山三座と呼ばれる1000m級の山々に囲まれた標高400～600mの高冷地である。 四季折々に彩りを変える蒜山高原は、牧歌的風景がおりなす景観と見渡す限りの大自然を求め、年間250万人以上の観光客が訪れ「西の軽井沢」と呼ばれ、倉敷市に次ぐ岡山県内二番目の観光スポットでもある。