机译:通过传感器方法表征两种商用黑巧克力的关键芳香化合物,通过感应感方法进行高可可含量
Tech Univ Munich Dept Chem Lehrstuhl Lebensmittelchem Lise Meitner Str 34 D-85354 Freising Weihenstephan Germany;
Tech Univ Munich Dept Chem Lehrstuhl Lebensmittelchem Lise Meitner Str 34 D-85354 Freising Weihenstephan Germany;
dark chocolate; aroma extract dilution analysis; stable isotope dilution analysis; odor activity value; aroma recombination; sensory analysis;
机译:通过传感器方法表征两种商用黑巧克力的关键芳香化合物,通过感应感方法进行高可可含量
机译:利用感官方法表征两种商业朗姆酒中的主要香气化合物
机译:利用感官方法表征商业Amontillado雪利酒中的主要香气化合物
机译:从发酵的不同阶段的托盘发酵可可制造的巧克力香气
机译:连续三年从新泽西州中部收集的蜂胶关键香气活性化合物的鉴定
机译:通过感觉学方法表征三种百吉饼中的关键芳香化合物
机译:通过应用感觉学方法表征商业富诺和商业佩德罗XIMENEZS雪利酒的关键芳香化合物
机译:低VOC乳胶漆的表征:挥发性有机化合物含量,VOC211和醛排放,以及油漆性能