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机译:乳杆菌含乳杆菌的γ-谷氨酰胺半胱氨酸酶合成酵母中的γ-谷氨酸二肽
Univ Alberta Dept Agr Food &
Nutr Sci Edmonton AB T6G 2P5 Canada;
Univ Alberta Dept Agr Food &
Nutr Sci Edmonton AB T6G 2P5 Canada;
Univ Alberta Dept Agr Food &
Nutr Sci Edmonton AB T6G 2P5 Canada;
Jiangnan Univ Sch Food Sci &
Technol Wuxi 214122 Jiangsu Peoples R China;
Jiangnan Univ Sch Food Sci &
Technol Wuxi 214122 Jiangsu Peoples R China;
Univ Alberta Dept Agr Food &
Nutr Sci Edmonton AB T6G 2P5 Canada;
sourdough; gamma-glutamyl dipeptide; Lactobacillus reuteri; gamma-glutamyl cysteine ligase; fermented food; kokumi peptide;
机译:乳杆菌含乳杆菌的γ-谷氨酰胺半胱氨酸酶合成酵母中的γ-谷氨酸二肽
机译:谷氨酸棒杆菌ggtB编码具有合成和水解活性的功能性γ-谷氨酰二肽酶
机译:γ-谷氨酰胺半胱氨酸和γ-谷氨酰胺缬氨酸可抑制肠道上皮细胞中的TNF-α信号传导,并通过钙敏感受体的变构活化降低结肠炎小鼠模型的炎症
机译:培养乳杆菌的四氢溶胶酸盐酶:叶酸循环的多方面播放物?
机译:影响罗伊氏乳杆菌在面团和啮齿类动物肠道中的竞争力的因素。
机译:人γ-谷氨酰切割酶的鉴定与γ-谷氨酰转肽酶有关但与之不同。
机译:在西非的HIV阳性慢性乙型肝炎患者中,γ-谷氨酰转肽酶与血小板之比(GPR)与瞬时弹性成像测量肝脏纤维化的相关性较差。对以下问题的回应:Lemoine等人的论文“γ-谷氨酰胺转肽酶与血小板的比率(GPR)预测了西非慢性HBV感染患者的明显肝纤维化和肝硬化”。