机译:将热过氧化大豆油进料对商业制造培根加工特性和保质期的影响
Univ Illinois Dept Anim Sci 328 Mumford Hall Urbana IL 61801 USA;
Univ Illinois Dept Anim Sci 328 Mumford Hall Urbana IL 61801 USA;
Univ Illinois Dept Anim Sci 328 Mumford Hall Urbana IL 61801 USA;
Univ Illinois Dept Anim Sci 328 Mumford Hall Urbana IL 61801 USA;
ARS USDA Natl Lab Agr &
Environm Ames IA 50011 USA;
Univ Illinois Dept Anim Sci 328 Mumford Hall Urbana IL 61801 USA;
bacon; oxidation; peroxidized oil; shelf life; slicing yield;
机译:将热过氧化大豆油进料对商业制造培根加工特性和保质期的影响
机译:将热过氧化大豆油饲料对猪肉特征,腰部质量,保质期的影响
机译:向肥育猪饲喂热过氧化大豆油对car体特性,里脊品质和里脊肉货架期的影响
机译:片状和膨化原料在异己烷和商业己烷中提取豆油的比较
机译:向肥育猪饲喂过氧化大豆油:对猪排和商业生产的培根的性能,营养消化率,Car体特性和保质期的影响
机译:将热过氧化大豆油喂入育肥猪对商品化培根的加工特性和保质期的影响
机译:喂养热过氧化大豆油对幼儿园生长性能,消化率,肠道完整性和氧化应激的影响
机译:切片培根的保质期:液态烟与军用型硬木烟雾的商业型感官品质