机译:老化前后山西陈醋中的香气成分
Shanxi aged vinegar; solvent-assisted flavor evaporation; GC-O; quantitation; aroma extract dilution analysis; selected reaction monitoring;
机译:老化前后山西陈醋中的香气成分
机译:大曲分离的曼氏毕赤酵母在山西陈醋酿造中的增香作用
机译:大曲分离的曼氏毕赤酵母在山西陈年醋酿造中的增香作用
机译:山西老醋对过氧化氢处理的HepG-2细胞的抗氧化活性和保肝活性
机译:家庭与国家之间:华北山西的文人,神职人员和村民网络,1200--1400。
机译:山西陈醋流变特性的测定及其对关键香气释放的影响
机译:流变性能的测定及其对山西老化醋的关键芳香释放的影响