机译:烹饪对猪肉蛋白质体外消化的影响:一种肽的观点
cooking; in vitro digestibility; peptidomics; sequencing;
机译:烹饪对猪肉蛋白质体外消化的影响:一种肽的观点
机译:猪营养对猪营养对脂氧化术后猪肉营养的影响及体外消化猪肉
机译:烹煮和体外消化后猪肉和牛肉的半膜肌的近成分,降压和抗氧化特性
机译:婴幼儿胃消化中的人乳蛋白的肽组
机译:蒸煮方法对模拟消化前和消化过程中大米色素特性的影响
机译:巴氏杀菌和储存对牛奶蛋白动态胃消化的影响:基于肽族的定量见解
机译:图4:在体外胃肠模拟消化的混合大豆母牛蛋白样品的可溶性蛋白质含量(Mg / ml)(GIS):1-在GIS之前(P0); 2-颊消解(P1); 3,4,5,6种代表的样品在1分钟,5分钟,25分钟和60分钟的胃消化(P2);在1分钟,5分钟,30分钟和120分钟的肠道消化(P3)中取出7,8,9,10-代表样品。