机译:天然,加热和消化形式的马铃薯蛋白质及其与半乳糖,半乳糖低聚糖和半乳聚糖结合物的变应原性
Maillard reaction; potato proteins; patatin; galactan; galactose; galactooligosaccharides; immunoreactivity; protein structure;
机译:天然,加热和消化形式的马铃薯蛋白质及其与半乳糖,半乳糖低聚糖和半乳聚糖结合物的变应原性
机译:马铃薯patatin-半乳糖,半乳糖低聚糖和半乳聚糖缀合物的生产和表征,它们具有很大的功能成分潜力
机译:通过美拉德反应将溶菌酶与半乳糖,半乳糖低聚糖和马铃薯半乳聚糖进行糖化,并优化了益生元糖蛋白的生产
机译:马铃薯蛋白和马铃薯纤维对氨基酸消化率,肠道结构和幼年猪的性能的影响
机译:耐酸马铃薯块茎蛋白:通过高效液相色谱和等电聚焦聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定和分离转化酶抑制剂和耐酸马铃薯血凝素。
机译:模拟胃液中变应原蛋白的致敏性和消化率之间关系的计算分析
机译:模拟胃液中变应原蛋白的致敏性和消化率之间关系的计算分析