机译:用不含反式脂肪酸的油脂制备酯交换的塑料油脂
crystal microstructure; interesterification; lipase; olive oil; palm stearin; polymorphism; solid fat content; trans fat; CORONARY-HEART-DISEASE; PHYSICAL-PROPERTIES; PHASE-BEHAVIOR; MARGARINES; SHEAR; RISK;
机译:用不含反式脂肪酸的油脂制备酯交换的塑料油脂
机译:Lipozyme TL IM通过高度氢化的大豆油,樟树籽油和紫苏油酶促生产富含α-亚麻酸和中链脂肪酸的零反式塑料脂肪
机译:马铃薯薯片中水分,脂肪,盐和脂肪酸(包括反式脂肪酸)含量的更新,特别着重于用于油炸的新油/脂肪。
机译:使用短路蒸馏从高自由脂肪酸原油棕榈油中的自由脂肪酸分离
机译:galnensis galmensis油中游离脂肪酸和酰基甘油组成脂肪酸的遗传力和发育。
机译:通过棕榈硬脂和葵花籽油的化学酯交换混合物生产反式脂肪
机译:精制食用油植物油精炼和反式脂肪酸含量在植物油精炼过程中形成的反式脂肪酸