机译:发酵对小白菜和芥菜叶片中酚类物质的影响
Chinese Brassica vegetables; polyphenols; kaempferol tetragiycosides; Chinese traditional fermentation; antioxidative potential;
机译:发酵对小白菜和芥菜叶片中酚类物质的影响
机译:对低盐中国野菜芥末(Brassica juncea,Coss。)腌制的研究。 1.在低盐中国野菜芥菜腌制发酵中,L(+)-乳酸发酵产凝结芽胞杆菌对发酵剂的影响。
机译:评价QueChers方法用于测定黄色(甘蓝型Alba),棕色{Brassica Juncea)和黑色(Brassica Nigra)芥菜种子中的酚醛化合物
机译:三种印度芥菜杂交品种中酚含量的基因效应(Brassica juncea L. Czern&Coss。)
机译:芥菜泡菜提取物在不同发酵时期的酚类化合物和抗氧化活性的变化
机译:天气参数对印度芥末alteraria枯萎的影响(甘蓝章juncea(l.)czern。&coss。)