机译:阐明漆酶和酪氨酸酶在小麦面包制作中的作用机理
Laccase; tyrosinase; cross-linking; wheat; dough; bread;
机译:阐明漆酶和酪氨酸酶在小麦面包制作中的作用机理
机译:酪氨酸酶和漆酶对无麸质燕麦面包燕麦蛋白质和品质参数的影响
机译:木聚糖酶和漆酶加水对小麦木薯复合面包面包品质的单独和联合影响
机译:1S1基因组中HMW谷蛋白亚基的分子机制对小麦面包制作质量产生积极影响
机译:漆酶和酪氨酸酶的不溶性用于废水中酚类药物的酶促转化。
机译:利用关联转录组学阐明面包小麦茎强特征变异的遗传基础
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