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机译:小麦面团的微观结构:视觉结构和力学行为之间的关系
structure-function relationship; confocal; CLSM; rheology; gluten; image analysis; microscopy;
机译:小麦面团的微观结构:视觉结构和力学行为之间的关系
机译:用马铃薯淀粉和小麦面筋制成的生面团的微观结构,机械性能和淀粉消化率。
机译:流变行为,小麦面粉微观结构的比较,不同混合器制备的面条的烹饪性能
机译:三维(3D)微观结构可视化和异构材料力学行为的有限元模拟
机译:发达和未发达的小麦面团的流变行为和微观结构。
机译:小麦和番茄种子粉复合面团的流变行为和微观结构表征
机译:使用共聚焦显微镜和微结构分类观察机械处理下的小麦粉面团
机译:Etude du Comportement micro-mecanique d'Une Vitroceramique a subst de siO2-al2O3-Li2O en Liaison avec la microstructure(siO2-al2O3-Li2O玻璃陶瓷的微观力学行为及其与微结构的关系研究)