非天然アミノ酸D－セリンの一段製造法の開発

摘要

非天然型であるD－アミノ酸は，L－アミノ酸とは異なる特異な生理活性を有することが多いため，医薬や農薬の原料として近年注目を集めている。このD－アミノ酸は発酵法により直接製造することが困難なため，発酵法で得たL－アミノ酸をラセミ化するなどして合成したDL体混合物を用いて，化学的もしくは酵素的光学分割法により製造されている。