電子レンジ解凍のコツ

摘要

冷凍した金品を電子レンジャ解凍すると，一部は非常に熱くなり一部はまだ凍っているという加熱ムラが生じることが多い。これは，水の誘電損失係数が5～15と大きいのに対して，永の誘電損失係数は0．001～0．005と小さいために起こる。永の一部がとけて水になると液体の永が局所的に加熱されてしまう。