汚れを落とし，汚れを防ぐ化学の目でみる掃除の知恵と技術

摘要

お風呂の水アカ，トイレの臭い，食器の油汚れ……。普通に生活している限り，汚れはつきものだ。快適に過ごすためには，日々の掃除が欠かせないが，できることなら賢く掃除をしたい。「汚れを種類別にわけて考えると，それを取り除くにはどうすればいいかが見えてきます」と横浜国立大学大学院環境情報研究院の大矢勝教授は話す。汚れは性状別にみると，①水に溶ける水溶性汚れ，②有機溶剤に溶ける油性汚れ，③水にも有機溶剤にも溶けない固体汚れの3つにわけられるという。